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经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼

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谱食物语

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燕京啤酒BEER

如果您平日里喜好小酌一杯，不妨也用啤酒烹调几道不一样的美味;如果您喜欢下厨，想给家人的一日三餐再添新味，不妨发挥你的创意，做几道别有风味的啤酒菜肴！ 啤酒鲈鱼是一道比较经典的菜，由4种主要食材，鲈鱼、啤酒、干葱、五花肉。五花肉浸透了鱼汁焖，入口即化，啤酒的麦芽芳香完全融入五花肉和鲈鱼之中，而且不留痕迹。 燕京U8啤酒能为各式海鲜去腥，经过加热后酒精会挥发，并将食材中的腥味一并带走。去腥的同时留下了一股啤酒清香，吃起来一定会让大家赞不绝口！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
燕京U8啤酒 1瓶
、
五花肉 100克
、
葱 20克
、
盐 适量
、
大蒜 2瓣
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
姜 适量
、
干辣椒 适量
、
白胡椒 适量
、
糖 适量
、
醋 适量
、
料酒 适量
、
生粉 适量
、
八角 1～2个
、
桂皮 1根
、
花椒 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

家里如果有啤酒喝不完时，用来做各种啤酒鱼类的料理，也可以用来做啤酒鸭、啤酒猪蹄、啤酒烧鸡等等！ 相比普通的啤酒，燕京U8啤酒的口感清爽，并带有淡淡的果香气息，滋味浓郁。用来搭配鲜美的鱼类等海产品，最能突出其中的鲜味，您不妨也来试试看吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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