经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼
如果您平日里喜好小酌一杯,不妨也用啤酒烹调几道不一样的美味;如果您喜欢下厨,想给家人的一日三餐再添新味,不妨发挥你的创意,做几道别有风味的啤酒菜肴! 啤酒鲈鱼是一道比较经典的菜,由4种主要食材,鲈鱼、啤酒、干葱、五花肉。五花肉浸透了鱼汁焖,入口即化,啤酒的麦芽芳香完全融入五花肉和鲈鱼之中,而且不留痕迹。 燕京U8啤酒能为各式海鲜去腥,经过加热后酒精会挥发,并将食材中的腥味一并带走。去腥的同时留下了一股啤酒清香,吃起来一定会让大家赞不绝口!
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步骤1/8
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1.食材准备。
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步骤2/8
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2.鲈鱼处理干净,鱼背斜切几刀,用盐、料酒腌制。
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步骤3/8
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3.蒜切片,葱切段、干辣椒切段备用,和生抽、老抽、醋、料酒、白胡椒、糖等调汁备用。
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步骤4/8
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4.五花肉切片。
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步骤5/8
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5.用姜片擦拭锅底,热油锅,鱼生沾上生粉,两面金黄。
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步骤6/8
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6.倒入备好的调汁和调料,大火烧开倒入啤酒,放入五花肉。
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步骤7/8
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7.盖上盖子,小火炖煮20分钟,收汁。
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最后一步
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食用。
家里如果有啤酒喝不完时,用来做各种啤酒鱼类的料理,也可以用来做啤酒鸭、啤酒猪蹄、啤酒烧鸡等等!
相比普通的啤酒,燕京U8啤酒的口感清爽,并带有淡淡的果香气息,滋味浓郁。用来搭配鲜美的鱼类等海产品,最能突出其中的鲜味,您不妨也来试试看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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