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锦娘制——鲜虾面的做法

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锦娘制——鲜虾面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 6只

、

面条 1人份

、

鸡蛋 1个

、

圆白菜 50g

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中热油，将虾头放入，煸至虾油溢出。
步骤2/5 点击查看大图
加水煮至虾汤浓郁，放盐调味。
步骤3/5 点击查看大图
捞出虾头，汆入开背去虾线的虾仁，撒圆白菜，放少许鸡精。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，煮面。
最后一步点击查看大图
虾汤倒入碗中，放入煮好的面，码鲜虾、圆白菜、溏心蛋。

小贴士

煮溏心蛋窍门:水中放盐，煮9分钟关火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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