自制烤冷面
记得刚参加工作时,晚上经常加班,有时候下班天都黑了,还要坐很久的地铁回家,那时候最开心的事,就是出了地铁口有个卖烤冷面的小摊子,我只要见到就一定会买一份,连在摊前等待的时间都变得快乐起来~一晃已经过去快十年了,我也很久没吃过烤冷面了,最近正好有同事说起烤冷面,我就忍不住赶紧下单了两包,想吃还是自己动手丰衣足食吧~
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步骤1/8
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准备食材,洋葱香菜切碎备用
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步骤2/8
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不粘锅中刷薄薄一层橄榄油,油热后放入一片冷面
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步骤3/8
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冷面上磕一个鸡蛋打散,火腿肠切两半放在两边煎一下
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步骤4/8
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趁蛋液凝固前均匀撒些黑芝麻
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步骤5/8
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把冷面翻个面,均匀刷一层辣椒酱
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步骤6/8
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放上洋葱碎和香菜,加入香肠,根据个人口味撒点糖和醋
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步骤7/8
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卷起来
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最后一步
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装盘切开就可以吃啦,仿佛一下回到了当初的地铁口的那个小摊子。我喜欢吃番茄酱,加了些番茄酱在上面,酸酸甜甜的好味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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