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黄瓜鸡蛋水饺的做法

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黄瓜鸡蛋水饺

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黄瓜鸡蛋水饺，味道比较清香，适合孩子们吃！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

食用油适量

、

盐适量

、

胡椒粉 ①勺

、

核桃油 1勺

、

黄瓜 2根

、

葱花适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
适量面粉加水揉成团备用
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋用锅摊熟，然后把黄瓜切成小碎块混合加入盐，生抽或者老抽，酱油都可以，适量，胡椒粉（我自己用料理机打的粉末，加入了花椒，八角，桂皮）适量，核桃油（有就加没有就不用）主要是说孩子吃核桃油好！混合搅拌均匀！我这个黄瓜没有用盐杀汤，所以搅拌完后会有汤，后面可能会用到的！
步骤3/6 点击查看大图
把面团揉成圆柱体，然后再揪成如图的小块，或者可以用刀切！
步骤4/6 点击查看大图
把上一步的小块用擀面杖擀成饺子皮，如果买饺子皮了，以上步骤可以省略
步骤5/6 点击查看大图
包饺子啦！包的时候一定注意最后捏紧，省的煮饺子的时候露馅，成片汤！
最后一步点击查看大图
煮饺子，饺子漂上来，气鼓鼓的，按下去就起来的状态就熟了！

小贴士

这个用量的馅大概是28个饺子，根据个人包的大小不同，可能会有差异！如果剩下面了，可以把面擀成片，切条，然后用馅里剩下的汤和煮饺子的汤一起煮成面条！如果剩馅了，可以把馅跟煮饺子的汤放一起，这样饺子汤也有味道了！速成版黄瓜鸡蛋汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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