我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱
新鲜蒜苔上市的季节 怎么能少得了这道鲜美的蒜苔辣肉酱呢 最最普通的猪肉末 和春天的蒜苔、莲藕 十几分钟就碰撞出绝妙的好味道 每次炒这道菜我家都得多焖一碗米饭 真是妥妥的饭遭殃啊
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步骤1/14
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锅内少许底油 油微微热了 下猪肉末中火煸炒 炒出水分和油分 变成一粒粒的
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烹入少许料酒去腥
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炒好的肉末盛出备用
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重新倒入底油 下入两勺甜面酱 一勺蒜蓉辣酱 中小火煸炒出酱香
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下入西红柿丁煸炒出红油
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下一大勺白糖
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撒入一些白胡椒粉
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下入炒好的肉末 翻炒均匀
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下适量生抽提鲜 一点老抽增色
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下入藕丁煸炒
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下入蒜苔煸炒断生 别炒太久 保留一点脆感
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最后加入自制剁椒翻炒均匀 出锅吧
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赶紧拌米饭吧 香喷喷哒
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最后一步
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超级下饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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