馄炖
我是很喜欢吃混沌的,每次去店里吃他的混沌只有皮没有馅 还是自己包吧
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步骤1/13
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准备150g猪肉馅
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步骤2/13
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葱姜花椒用水泡15分钟
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步骤3/13
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肉馅剁成泥
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步骤4/13
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放到碗中放调料
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步骤5/13
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加入小葱,一个鸡蛋、一勺生抽、一勺蚝油,一小勺盐,少许鸡精顺时针搅拌均匀
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步骤6/13
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搅拌均匀后加入葱姜水,把葱姜过滤掉,再进行搅拌
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步骤7/13
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搅拌后盖上保鲜膜半个小时
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步骤8/13
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准备好混沌皮放入馅料
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步骤9/13
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如图上面角沾水
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步骤10/13
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折叠起来,在标记的那个角在抹点水
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步骤11/13
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下面两个角一对折就好啦
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步骤12/13
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我做了另一种包法的的混沌
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最后一步
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碗底加入紫菜虾米生抽香油,混沌就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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