砂锅牛蛙
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之前叫的外卖留下的砂锅,昨天买了牛蛙,于是第一次做了砂锅牛蛙。没有很多配料,随便吃吃!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备葱姜蒜,洋葱切块,胡萝卜切丝。牛蛙洗净切块+料酒,胡椒粉生抽,蚝油腌制一小时
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步骤2/4
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葱姜蒜,胡萝卜,洋葱,下油锅爆香,铺满在砂锅底部。牛蛙+淀粉抓匀过油,放入砂锅。
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步骤3/4
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将海鲜酱,香菇酱,葱姜等(按个人口味)下油锅翻炒,加水稍稍煮稠。把酱汁淋在牛蛙上,加一点点水,盖上盖子,大火煮片刻转小火。煮至汁水浓稠(很快的,千万别烧干)。
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最后一步
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出锅!
小贴士
因为不喜欢很多油(一向是少油的,这已经是油,酱用得最多的一次了)所以没有把牛蛙在油里炸,稍稍翻炒均匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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