美味去火:苦瓜豆豉炒蛋
苦瓜炒豆豉,本就是一道消炎败火又好吃的家常菜,加上颜色金灿灿的鸡蛋,更是营养丰富。
-
步骤1/6
点击查看大图
打4个鸡蛋,搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
入油锅煎成嫩蛋块装盘备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
用黄豆豉炝锅30秒,爆出豉香。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入切成长片的苦瓜和黄豆豉一起爆炒3分钟至苦瓜由硬变软,豆豉的香味可有效中和苦瓜的苦味。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入煎好的嫩蛋块再爆炒30秒,均匀撒一勺盐,关火。
-
最后一步
点击查看大图
装盘出锅,配米饭开吃。
鸡蛋汁不需放盐煎,只在最后出锅前均匀撒一勺盐即可。这道菜清淡但因有黄豆豉加持,口味依然丰富怡人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
苦瓜豆豉炒蛋的其他做法
苦瓜豆豉炒蛋的相关分类
苦瓜豆豉炒蛋的相关推荐
-
天热不想吃饭,那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧!
585122人看过 -
清热润肺鸭汤
97358人看过 -
私房【蜂蜜西梅果】清热去火
715103人看过 -
清热止咳祛痰汤
478660人看过 -
香甜去火:清炖白菜
31803人看过 -
清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#
778037人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
59753人看过 -
家常宫保鸡丁
10480441人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2561732人看过 -
解暑去火清凉汤
164407人看过 -
冬季缓解咳嗽、清热去火必备 清蒸冰糖橙
611840人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
153671人看过