自制山药版干吃汤圆
山药，既可以做菜，又可以做健脾益气的中药，可促进胃肠道的消化吸收，有的孩子不喜欢吃山药，用这个方法做出来的豆沙饼，软糯香甜，吃了还想要！而且操作简单哦~做多做少随意发挥~
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步骤1/8
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先将山药洗净，切成小段，放入锅中煮熟，去皮压成泥状。
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步骤2/8
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先将糯米粉放入锅中，小火炒熟，放凉备用。
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步骤3/8
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将适量生糯米，糖粉，奶粉放入山药泥中，揉成团即可，盖保鲜膜放置一旁。（因为山药是水煮的，本身含有水分，所以不用另外加水，糯米粉少量多次放入，揉至没有干粉，嫌粘手可带一次性手套操作）
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步骤4/8
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将揉好的面团等量分割好，将准备好的豆沙分好同样的数量。
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步骤5/8
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沾一点熟糯米粉，将面团压扁，放入豆沙包裹，滚圆即可。
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步骤6/8
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全部包好的汤圆，放入锅中，大火蒸十分钟左右就好了。
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步骤7/8
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有椰蓉的裹椰蓉，没椰蓉的就用炒熟的糯米粉。
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最后一步
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软糯香甜，半透明状，好看又好吃。赶紧为孩子做起来吧！
1.也可加入自己喜欢的口味，芝麻馅，花生馅，水果馅的…
2.可以把熟的花生粒打碎，裹在外面，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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