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菠萝虾仁炒饭的做法

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菠萝虾仁炒饭

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眼下正是菠萝飘香的季节，菠萝无论是炒菜或是做甜点都是很美味！菠萝虾仁炒饭色香味俱全，酸甜可口！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 1/2个

、

虾仁 8-10只

、

鸡蛋 2个

、

白米饭 1碗

、

什锦蔬菜 50g

、

盐 2克

、

料酒 1小勺

、

黑胡椒粉 2克

、

腌制虾仁材料：生姜、蒸鱼豉油、料酒、白糖、生粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
菠萝处理完切小粒
步骤2/19 点击查看大图
什锦蔬菜
步骤3/19 点击查看大图
白米饭一碗
步骤4/19 点击查看大图
买回来的虾清洗干净，剥去虾头、虾壳，去除虾线。用料酒、蒸鱼豉油、白糖、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥
步骤5/19 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤6/19 点击查看大图
搅散备用
步骤7/19 点击查看大图
起油锅倒入鸡蛋液，待表面凝固快速划散盛入碗中备用
步骤8/19 点击查看大图
放入虾仁炒至变色盛起备用
步骤9/19 点击查看大图
锅中加入适量食用油加热至七成热倒入白米饭翻炒片刻
步骤10/19 点击查看大图
倒入什锦蔬菜
步骤11/19 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/19 点击查看大图
倒入虾仁
步骤13/19 点击查看大图
加入适量盐
步骤14/19 点击查看大图
烹入少许料酒提香
步骤15/19 点击查看大图
黑胡椒粉翻炒均匀
步骤16/19 点击查看大图
倒入炒熟的鸡蛋
步骤17/19 点击查看大图
倒入菠萝粒
步骤18/19 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
菠萝虾仁炒饭，色香味俱全、酸甜可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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