简单快手葱油拌面
桃子和爸爸都特别喜欢吃的葱油拌面,简单快手
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步骤1/7
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小葱清洗干净,留一小部分切成葱花,其余的切成段
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步骤2/7
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锅内加入适量清水,锅内放入一勺盐,这样煮出来的面条比较劲道,不会粘连,大火烧开
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步骤3/7
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烧水的时候,我们就可以制作葱油拌面的调料啦,3汤匙生抽,1勺老抽,2汤匙清水我不太喜欢颜色太黑太暗的拌面,所以生抽放的少,喜欢吃味道重一点的就加5汤匙生抽,1小勺老抽
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步骤4/7
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热锅,锅内倒入炒菜差不多的油,油温升高后倒入小葱段,小火慢慢炸,炸至小葱焦黄捞出
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步骤5/7
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倒入调好的生抽汁,慢慢搅拌
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步骤6/7
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水开后,下去面条,盖上锅盖,水开后用筷子轻轻拨动面条,防止粘在一起,加入适量的冷水,烧开后在加入一次冷水,这样煮出来的面条,既不生硬,并且还很劲道
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最后一步
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捞出煮好的面条,浇上葱油喜欢,拌匀,撒上葱花即可
俗话说三滚饺子,2滚面,煮饺子的时候加入3次冷水,面条加入2次冷水,这样操作总不会错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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