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外酥里嫩的【香葱煎鲫鱼】

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这道鲫鱼是我南方老家的做法,用料很简单,只需要新鲜的鲫鱼、线椒、葱姜蒜、盐、白酒、生抽、小香葱即可。做好了外酥里嫩,咸鲜可口,鲫鱼的鱼肉还有微微的甜味儿。 每次吃鲫鱼,都把鱼肚子那块给小朋友(小朋友吃少放线椒,用青椒代替)只需要捋出几根大刺儿就行,汤汁儿拿来拌饭特别香。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜的灵魂是菜籽油!菜籽油!菜籽油!小香葱!小香葱! 煎鱼一定要小火慢慢煎

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-03

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