滋补清凉的天麻老鸭汤
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉蛋白质含量高得多，老鸭肉中的脂肪含量比较低，易于消化，老鸭肉也是B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾、铁、锌等矿物质含量都比较高。老田鸭煲汤清凉滋补，这几天有些上火，正好适合多喝点鸭汤。天麻具有祛风湿、止痛以及行气活血，降血压、明目等作用，炖老鸭汤加少量天麻，汤水味道更鲜美，还具有补肝益肾、健脾胃，补气益肺，补脑等多种功效。
-
步骤1/6
点击查看大图
老田鸭收拾处理干净，剁块，鸭块凉水下锅，加料酒，煮开鸭块变色，逼出血沫就关火
-
步骤2/6
点击查看大图
捞出鸭块，清水冲洗，并控干水
-
步骤3/6
点击查看大图
天麻、小枣清洗，生姜清洗切片
-
步骤4/6
点击查看大图
鸭块，天麻，小枣，姜片都放入炖锅中，加入黄酒 ，足量的清水，水量没过鸭块并高出两指节，一次性要加够水，中途不能添加，炖出的鸭汤才味浓鲜香
-
步骤5/6
点击查看大图
文火慢炖1.5小时，加入适量盐，继续文火炖10分钟，关火即好
-
最后一步
点击查看大图
吃肉喝汤，汤水味道鲜美，鸭肉软烂肉香浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
天麻老鸭汤的相关分类
天麻老鸭汤的相关推荐
-
开胃的酸萝卜老鸭汤
2745895人看过 -
#一学就会快手菜#陈皮老鸭汤
128230人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬瓜薏米老鸭汤
65798人看过 -
#i上冬日 吃在e起#当归红枣鸭汤煲
145680人看过 -
#给年味整点鲜的#白萝卜老鸭汤
148809人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芡实薏米沙参玉竹老鸭汤
182846人看过 -
红枣玉米煲老鸭汤
2911019人看过 -
#秋日养生这样吃# 香菇老鸭汤
130621人看过 -
#美味开学季#地斩头老鸭汤
191968人看过 -
菇凉们！来一碗暖心暖胃的菌菇老鸭汤
33326人看过 -
上海笋丝火腿老鸭汤 - 奶白的鲜汤是几辈人的回忆
167096人看过 -
#养生打卡# 酸萝卜老鸭汤
181704人看过
