百香果戚风蛋糕
戚风蛋糕松软香甜好多人都喜欢吃,我们家对它也是情有独钟,隔几天就像烤一个解解馋,最近网购了一些百香果,就想到用百香果做个酸甜口味的,不成想到,做好后那个味道真是太美妙了
-
步骤1/17
点击查看大图
食材备好
-
步骤2/17
点击查看大图
蛋清,蛋黄分离备用
-
步骤3/17
点击查看大图
百香果去汁备用
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋黄里加入百香果汁,白糖,油一起搅匀
-
步骤5/17
点击查看大图
搅到看不到油花为止
-
步骤6/17
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤7/17
点击查看大图
搅拌成细腻光滑的面糊
-
步骤8/17
点击查看大图
蛋清加点柠檬汁
-
步骤9/17
点击查看大图
低速打出粗泡,再加入白糖
-
步骤10/17
点击查看大图
分3次加入白糖打发成干性蛋白霜
-
步骤11/17
点击查看大图
蛋白霜分次加入到蛋黄糊里上下左右翻拌均匀
-
步骤12/17
点击查看大图
翻拌均匀即成百香果蛋糕糊
-
步骤13/17
点击查看大图
拌好的蛋糕糊细腻轻盈,不会消泡
-
步骤14/17
点击查看大图
装入磨具,振出气泡
-
步骤15/17
点击查看大图
放入烤箱155度50分钟左右
-
步骤16/17
点击查看大图
烤好的
-
最后一步
点击查看大图
里面非常松软
蛋清加柠檬汁可以去除蛋腥味,还能够稳定蛋白霜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
百香果戚风蛋糕的相关分类
百香果戚风蛋糕的相关推荐
-
香酥葱油饼干
147946人看过 -
卡通小饼干,制作简单,萌趣造型合适亲子烘焙
1764984人看过 -
葱油饼干
119037人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#吃吃葱油饼干
16929人看过 -
蛋白薄脆
1914282人看过 -
芝士葱油饼干
11166人看过 -
四川红油抄手
1204273人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#奶酪橄榄意面
11404人看过 -
牛肉米粉
3527人看过 -
超级美味的奶油芋泥
7441人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄
18795人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄花环沙拉
11130人看过