黄金蛋炒饭
对于上班族来说早餐要简单快速，蛋炒饭是再好不过的选择了，一份成功的蛋炒饭，一定是粒粒分明，这样的蛋炒饭吃起来又香又劲道。
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步骤1/6
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米饭晚上蒸好，不要蒸的太软，蒸好后先打开电饭锅盖放放热气，再把米饭打散，凉了放到冰箱第二天早晨用，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄，蛋清可以留着晚上炒菜用，小葱切沫。
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步骤2/6
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锅热后放油
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步骤3/6
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油热后放入米饭炒一会，炒的时候尽量把粘到一起的打散。
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步骤4/6
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倒入蛋黄，迅速掂炒，这一步一定要迅速，这是保证蛋炒饭颜值的关键，这一步做好了每一粒米饭上会均匀的裹上蛋液，等米饭完全炒到粒粒分明，加盐，少许鸡精，小葱沫，翻炒均匀就可以出锅了。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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前一天晚上煮的鸡汤，做蛋炒饭的功夫，做了个蛋饺鸡汤，调了个汁子，鸡肉沾着吃，又拌了个爽口的黄瓜，半个小时搞定，荤素搭配，美好的一天从早餐开始。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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