戚风蛋糕
一款烘焙爱好者都会做的蛋糕，我也来试试，今天做了8寸的戚风蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
先把蛋黄和蛋清分离，切记碗内不能有任何水渍，蛋黄不能掉入蛋清中，要不然蛋清打发不起来
-
步骤2/10
点击查看大图
把蛋黄搅匀，然后倒入油，10克糖，牛奶倒入继续搅拌
-
步骤3/10
点击查看大图
搅匀后筛入低筋面粉，继续搅拌，搅拌到无颗粒就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
然后我们用打蛋器高速打发蛋清，然后分3次加入把白砂糖加入蛋清
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清打发到起小三角就可以了
-
步骤6/10
点击查看大图
把3分之一打发的蛋清拌在蛋黄里，然后翻拌均匀，切记不要顺时针打圈搅拌哦，那样容易消泡
-
步骤7/10
点击查看大图
然后把刚刚翻拌的蛋黄反倒入打发的蛋清中，继续翻拌
-
步骤8/10
点击查看大图
翻拌均匀后倒入磨具，然后震几次，震出气泡，然后放入烤箱，上下温度150度，烤1小时
-
步骤9/10
点击查看大图
烤好拿出倒扣在架子上放凉，然后脱膜
-
最后一步
点击查看大图
戚风蛋糕就完成啦。步骤比较多，但是不难哦
甜点自己调节哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
53774人看过 -
八寸戚风蛋糕胚
13481人看过 -
#年味十足的中式面点#黑米馅老婆饼（植物油版本，不需要出膜）
2337022人看过 -
戚风蛋糕
257388人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#戚风蛋糕
13533人看过 -
零失败戚风蛋糕胚(8寸满模)
305942人看过 -
含水量超高的云朵戚风蛋糕胚
175463人看过 -
一学就会的6寸戚风蛋糕胚
32624人看过 -
戚风蛋糕
91011人看过 -
6寸8寸戚风蛋糕做法|适合做蛋糕胚
28048人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 戚风蛋糕
211967人看过 -
一学就会的「戚风蛋糕胚」
13437人看过
