美味卤蛋豆腐串（饼夹菜伴侣）
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晚上回老妈家，准备点明天早餐。想做饼夹菜就卤了点好吃的。老妈家大料种类不多，就有什么放什么吧。有大料包还是最好的。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
10个
、
豆腐串
8片
、
盐
4勺
、
水
半锅
、
小葱
1根
、
姜
4片
、
花椒
适量
、
八角
4个
、
香叶
4片
、
桂皮
1块
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
鸡精
适量
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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鸡蛋煮5分钟后，放入凉水中好去壳。在起锅烧水，把调料都放进去，调料水熬一会，再放进去鸡蛋和豆腐串。水开了转小火，在尝尝味道，觉得缺什么可以在加点料。
-
最后一步
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豆腐串熟了以后就可以放入盆里腌制一夜。明天夹饼里很好吃的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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