焦香酥脆【梅菜猪肉锅盔】
每次路过小食街都会被一股烤饼的味道吸引,都会买两张梅菜锅盔,梅干菜有种特殊的味道,越嚼越香,自己在家也能做出外边买的那种酥酥脆脆口感哦!
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉用温水搅拌成棉絮状,然后揉成面团。尽量稍微软一些
-
步骤2/16
点击查看大图
我还放了些猪油,这样做出的饼更香更酥
-
步骤3/16
点击查看大图
面团活好后盖保鲜膜醒发两倍大,用手沾点面粉戳洞不回缩即可
-
步骤4/16
点击查看大图
醒面时把梅干菜用温水泡一会
-
步骤5/16
点击查看大图
锅内放油,放酱油,老抽,炒一下梅干菜盛出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
给肉馅码下味,放点葱姜水更好,和平时拌馅一样,腌半小时
-
步骤7/16
点击查看大图
梅干菜和肉馅搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
面醒好后,揉搓排气,然后分成9个40克左右的剂子,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
松弛好的面剂子按扁,放少梅菜肉馅
-
步骤10/16
点击查看大图
包包子一样封口
-
步骤11/16
点击查看大图
然后案板抹点油,把面团轻轻擀薄或者用手按薄
-
步骤12/16
点击查看大图
表面撒一些白芝麻
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热200℃15分钟即可
-
步骤14/16
点击查看大图
太好吃了
-
步骤15/16
点击查看大图
我做的很薄,我喜欢脆脆的口感,如果你想吃软一点的可以别弄这么薄
-
最后一步
点击查看大图
梅干菜猪肉锅盔!完成✅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
梅菜猪肉锅盔的相关分类
梅菜猪肉锅盔的相关推荐
-
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7285603人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1648435人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80665110人看过 -
肉沫炒菜心
70302人看过 -
奶油蘑菇汤
3014293人看过 -
菜心
178072人看过 -
香椿炒鸡蛋
2924725人看过 -
油封料理法国人吃鸡胗的料理法
446377人看过 -
春季独有的“香椿芽炒蛋”
489808人看过 -
风味茄子,
3965192人看过 -
炒粉
60421人看过 -
烙饼
315人看过