焦香酥脆【梅菜猪肉锅盔】
每次路过小食街都会被一股烤饼的味道吸引,都会买两张梅菜锅盔,梅干菜有种特殊的味道,越嚼越香,自己在家也能做出外边买的那种酥酥脆脆口感哦!
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉用温水搅拌成棉絮状,然后揉成面团。尽量稍微软一些
-
步骤2/16
点击查看大图
我还放了些猪油,这样做出的饼更香更酥
-
步骤3/16
点击查看大图
面团活好后盖保鲜膜醒发两倍大,用手沾点面粉戳洞不回缩即可
-
步骤4/16
点击查看大图
醒面时把梅干菜用温水泡一会
-
步骤5/16
点击查看大图
锅内放油,放酱油,老抽,炒一下梅干菜盛出备用
-
步骤6/16
点击查看大图
给肉馅码下味,放点葱姜水更好,和平时拌馅一样,腌半小时
-
步骤7/16
点击查看大图
梅干菜和肉馅搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
面醒好后,揉搓排气,然后分成9个40克左右的剂子,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
松弛好的面剂子按扁,放少梅菜肉馅
-
步骤10/16
点击查看大图
包包子一样封口
-
步骤11/16
点击查看大图
然后案板抹点油,把面团轻轻擀薄或者用手按薄
-
步骤12/16
点击查看大图
表面撒一些白芝麻
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热200℃15分钟即可
-
步骤14/16
点击查看大图
太好吃了
-
步骤15/16
点击查看大图
我做的很薄,我喜欢脆脆的口感,如果你想吃软一点的可以别弄这么薄
-
最后一步
点击查看大图
梅干菜猪肉锅盔!完成✅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
梅菜猪肉锅盔的相关分类
梅菜猪肉锅盔的相关推荐
-
#我为奥运出食力# 低热量水果炒酸奶
171738人看过 -
回锅肉
3365645人看过 -
盘旋饼~肉饼~早餐饼~饼饼
109195人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3345100人看过 -
跟着农师傅学做虎皮鸡爪
678295人看过 -
虎皮凤爪(空气炸锅版本)
472696人看过 -
大爱川菜回锅肉
489261人看过 -
#一学就会快手菜#椒盐虾
180347人看过 -
蒜香椒盐虾
11065人看过 -
教你在家做炒酸奶,不需要炒冰机
253155人看过 -
饼饼
113687人看过 -
猪肉锅盔(手抓饼版)
64878人看过