小餐包(一次发酵)
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步骤1/12
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准备好所需材料,酵母先用温水泡开。
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步骤2/12
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面粉+白糖+盐+鸡蛋+酵母水放入先混合,看面团状态适量加入牛奶
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步骤3/12
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揉面程序二十分钟
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步骤4/12
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第一次揉面完成,加入黄油继续揉面二十分钟。
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步骤5/12
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第二次揉面结束,取出直接整形。
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步骤6/12
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将面胚整形好放入容器,发酵两倍大。
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步骤7/12
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发酵好了,大概1~1.5小时
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步骤8/12
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表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
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步骤9/12
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放入125度预热五分的烤箱里。
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步骤10/12
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上下火125度烤二十分钟。
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步骤11/12
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出炉
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最后一步
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一次发酵跟两次发酵好像也没什么区别٩(๑^o^๑)۶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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