加点肥膘炒莲藕，原来味道可以这么好！
爱美的你把肥肉都扔了吗？加段莲藕一起炒炒，美味！
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准备主要食材。
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步骤2/11
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青红椒洗净切成小棱刀，蒜去皮切片备用。
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步骤3/11
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莲藕去皮，对剖后斜切成片，漂于清水中。
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步骤4/11
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猪肥膘切成薄片。
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冷锅放入猪肥膘，开中小火慢煎。
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步骤6/11
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至肥膘出油打卷，并微微带黄，此时若油太多可以盛出一些。
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步骤7/11
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放入蒜片爆香。
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步骤8/11
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下莲藕片，大火翻炒1-2分钟。
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步骤9/11
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放入青红椒。
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步骤10/11
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翻炒均匀，放入盐和糖调味。
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最后一步
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盛出装盘即可。
1、莲藕尽量选顶端嫩一些的段，这样口感更爽脆。
2、若是发现切开莲藕孔洞中有黄色泥迹，先用流水冲洗后可以用清水加1勺白醋浸泡一会儿。
3、若肥膘出油太多，记得盛出一些，否则成品很油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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