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酸辣粉

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懵一只

不同于往常的酸辣粉，这道酸辣粉来自于中学时代吃过的一家粉店，可惜粉店倒闭了，就自己复刻一下。看似清淡，实则酸酸辣辣~记忆中的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
主要材料： .
、
酸笋 500克
、
米粉 一把
、
五花肉 200克
、
海带或者海带丝 100克
、
木耳 100克
、
鸡蛋 2个
、
配料： .
、
姜 1块
、
指天椒 5个
、
辣椒粉 10克
、
葱花 5克
、
调味料： .
、
食盐 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
耗油 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

酸笋是酸味的主要来源。购买酸笋一定要酸一点。爱吃醋的，可以➕香醋吃~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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