爆炒蛏子-最简单的家常菜
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蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，特别是夏天的时候，就着小酒，实在是美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个小时，之后用清水洗净。
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步骤2/3
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热油，锅里放入剁椒，蒜，葱，姜炒香
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最后一步
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放入蛏子翻炒，加料酒，小火焖5分钟就好了。
小贴士
吐沙子是关键啊，要不吃起来一嘴沙子了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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