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肉烂汤鲜的西红柿土豆炖牛腩

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家有都宝

这次这个超长寒假 孩子吃的多 运动量少 人跟气吹似的就胖起来了 我们孩子是个无肉不欢的人 没有肉饭都吃不下去 为了不让他那么迅速的胖下去 我家把猪肉这种高脂肪的肉食替换了不少下去 牛羊肉鸡鱼虾多了起来 不能完全阻止胖下去的趋势 最起码减缓一下变胖的脚步吧
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1000g
、
小土豆 看个人喜好
、
西红柿 2个
、
蕃茄酱 两勺
、
葱头 半个
、
油 少许
、
盐 少许
、
生抽 一勺
、
料酒 两勺
、
葱 少许
、
姜 少许
、
八角 两个
、
香叶 两片
、
桂皮 一块
烹饪步骤
小贴士

这次牛腩我焯水后我没再洗 一是提前用凉水泡制已经去了一部分血水 二是焯水时 水量放的有点多 把浮末撇的比较干净 迅速放入砂锅滚汤中是为了牛肉不会遇冷口感变硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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