干贝粥
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干贝中除了含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,钾,镁,硒等营养元素之外,还还含有丰富的谷氨酸钠,其营养成分含量丰富,而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。 1、干贝富含蛋白质,含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 2、干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。 3、干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸。 4、干贝含有各种各样的矿物质,例如钙和锌。含量比燕窝、鱼翅都要丰富。 老少皆宜,12个月以上对海鲜不过敏的宝宝均可食用
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烹饪步骤
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步骤1/6
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干贝提前泡发,泡三小时以上,大米淘洗干净,浸泡20分钟左右备用
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步骤2/6
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西兰花焯水切碎,红萝卜切碎,干贝撕成丝,撒上少许姜粉,手抓一下腌制入味备用
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步骤3/6
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锅中烧油,放入大葱,红萝卜碎,西兰花碎炒香
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-02
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