国民美食咸鸭蛋，妈妈的老方子
浏览 23.2万 · 收藏 1096 · 学做 1
将做法保存到手机
今天给大家介绍一个超级简单的腌咸鸭蛋的方法，不需要二锅头，不需要八角，回归最原始的方法，一盐一水足矣。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
玻璃瓶洗净晾干；新鲜鸭蛋30个洗净晾干；350克盐放入3升水中煮开至全部融化，晾凉以后倒入密封瓶中，再放入洗好的鸭蛋，封盖。剩下就是等待。
-
步骤2/4
点击查看大图
这是3月20日腌的
-
步骤3/4
点击查看大图
今天才2周，已经起沙并有很多油流出来
-
最后一步
点击查看大图
美味的蛋黄
小贴士
注意瓶子和鸭蛋一定要晾干，并且全程不要碰到油，中途取出食用时也要保证手上没有油和水，否则剩下在瓶子里的鸭蛋容易坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
换个做法
咸鸭蛋的其他做法
咸鸭蛋的相关分类
咸鸭蛋的相关推荐
-
凉拌生菜
714445人看过 -
清炒竹笋
309519人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄油饼
133025人看过 -
腌黄瓜
85858人看过 -
#秋日养生这样吃#水煮鱼片
196388人看过 -
菠菜鸡蛋
32545人看过 -
#旅行中的美味#广式豉油鸡
145584人看过 -
超简单的砂锅炖牛肉
303295人看过 -
#秋日养生这样吃# 田七冬菇猪骨汤
104294人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2857189人看过 -
自制火锅蘸料
2518353人看过 -
在家也能做好吃的辣椒酱
15537人看过
