传统中国味～绿豆糕
工序简单、过程却很虐的手工绿豆糕来啦！ 这个是给老妈做的，特别喜欢吃这个！ 在网上买了模具，就赶紧做起来啦！ 外面卖的感觉太甜了，自己做的好吃又健康！
-
步骤1/9
点击查看大图
去皮绿豆提前用凉水泡一下。我是提前一天晚上泡的，泡了一夜。第二天做的这两天天气有点凉，所以我是常温泡的。
-
步骤2/9
点击查看大图
放在屉布上，凉水上锅蒸，中火蒸30分钟。我是开锅后计时30分钟。蒸好后，用手轻轻一撵，绿豆就碎了。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸好放凉后，刚开始是用面粉筛一点点过筛的，这个过程特别特别虐，但是筛出来的粉特别细！但是觉得有点慢后来改成用辅食机直接榨成粉了，没有加一滴水！虽然也是粉，但是有点粗。就是如图的样子。
-
步骤4/9
点击查看大图
把绿豆粉倒入不粘锅里，加入玉米油小火翻炒！全部吸收后，再倒入细砂糖，不停的翻炒！直到糖全部融化、混合均匀！继续翻炒！看到可以成团的状态可以关火！
-
步骤5/9
点击查看大图
分成45克一个，揉成团，放入模具中，按压成型即可。如果感觉揉面团时有点散，可以再重新倒入锅中再加热翻炒一下，观察状态！
-
步骤6/9
点击查看大图
模具用的是50克的！可以选择自己喜欢的花型！
-
步骤7/9
点击查看大图
成品图！吃不完可以放冰箱冷藏！
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
1.为了口感更好一些，建议还是将蒸好的去皮绿豆过一下筛，虽然过程漫长还很虐，但是会更好吃！
2.我是一次出量15个！
3.我是做了5个豆沙馅儿。绿豆团40克，豆沙5-8克。豆沙馅买的是现成的，有点甜，可以自己做！
个人还是喜欢原味的。
4.模具我用的是50克的月饼模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
烤蛋挞汤圆
28147人看过 -
紫薯绿豆糕
17738人看过 -
百搭万能的奶黄陷
52950人看过 -
宝宝辅食之酸奶饼
277567人看过 -
手残都能做的汤圆蛋挞皮点心
63496人看过 -
蛋月烧月饼
95396人看过 -
低卡饱腹紫薯山药酸奶蛋糕
21228人看过 -
蛋挞皮版烤汤圆
43105人看过 -
番茄肥牛汤
184684人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
196259人看过 -
不用一滴水，做美味玉米面酸奶饼
19498人看过 -
美拉德秋天｜焦糖栗子酱伯爵奶茶蛋糕
173479人看过
