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虾米韭菜盒子的做法

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虾米韭菜盒子

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很喜欢吃韭菜盒子，可是每次看到超市的韭菜那宽大的叶子和筷子粗细的身材，我就疑惑它打了什么药，不敢买…一个小妹的妈妈有一个小菜园，种的是线韭菜，味道很冲，她特意给我送来了一些，带着清晨的雨露，特别新鲜，太喜欢了，第一时间就拿来做了菜盒，早餐吃它，真的很满足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 500克

、

虾皮适量

、

鸡蛋三个

、

面粉适量

、

香油适量

、

熟芝麻一把

、

色拉油三勺

、

胡椒粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先和面，慢慢注水，搓成面絮，不要太硬。
步骤2/6 点击查看大图
先揉一个外表光滑的大面团，用保鲜膜盖着放二十分钟。然后分成几个小面团。用擀面杖杆成厚薄均匀的面饼。
步骤3/6 点击查看大图
把切好的韭菜和虾皮、鸡蛋、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀。取出适量铺在一张面皮上，再盖上一张面皮，用水把边粘严。再撒一些熟芝麻，擀一下，让芝麻嵌上。
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛加热，涂一层薄油，把做好的韭菜盒子放进去，盖上盖子上下加热五分钟，再翻一下，继续，直到熟了起锅。
步骤5/6 点击查看大图
再切一下装盘。
最后一步点击查看大图
早餐的主角就是它了，哈哈

小贴士

虾皮本来就咸，所以不要放太多盐，保留韭菜的鲜香就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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