印尼小吃之一脆花
浏览 1.6万 · 收藏 266
将做法保存到手机
小时候阿嫲经常做印尼小吃给我，只可惜没有记录下来… 无意之间找到的方子，第一次做了后发现就是这个熟悉的味道。感恩原作者的分享~ 借此怀念疼爱我的阿嫲
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忘了拍照，但是步骤真的简单，相信你也可以做到哦。这里首先提醒的是你需要一个专门的模具，可以淘宝搜索『摇摇花蜂窝饼模具』，我这里用的是双孔的。手动打蛋器…一个大的搅拌盆…一个电子称。
-
步骤2/3
点击查看大图
1.温开水融化白砂糖至没有颗粒2.所有粉类混合倒入糖水中3.鸡蛋打散导入面水里搅拌均匀至没有颗粒，然后过筛『如果搅拌均匀可以省略这一步』4.热油并把模具放在油里加热，等到模具边边冒小泡泡就迅速放到面糊中停留三秒，快速拿起来放进油里炸。炸到略略金黄色就可以捞起放凉。
-
最后一步
点击查看大图
整个步骤不难，关键是需要细心和耐心。我这个分量炸了一大盆两层。亲们酌情增减分量。这一盆用了我一个多小时炸，真的需要无比的耐心啊…
小贴士
面糊一定要细腻无颗粒！！！
模具每次用完切记一定一定要放油里加热，这样才能粘住面糊！！！
火中小火就好了，否则容易炸糊掉就不好看了哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
换个做法
脆花的其他做法
脆花的相关分类
脆花的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#养身低脂餐~彩蔬炒山药
139300人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾奶油浓汤
144552人看过 -
#秋日养生这样吃#酒酿红豆沙
130337人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#蒜香孔泰苹果火腿法棍
167708人看过 -
蒸馒头～～～
12243人看过 -
王炸拼盘
128416人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#美国马铃薯 就是好吃大人小孩都爱吃
137944人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烤薯饼早餐拼盘
122156人看过 -
雪梨银耳枸杞羹
8348人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#快手薯饼午餐
158772人看过 -
懒人版【土豆烧鸡】
12869人看过 -
蛋炒饭，是时光的穿梭机
9657人看过
