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家常版酱香茄子~快手又下饭的做法

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家常版酱香茄子~快手又下饭

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因为家有小孩子不能放辣椒，能吃辣的大朋友可以放点辣椒，超好吃的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

长条茄子 2根

、

葱 1段

、

蒜 2瓣

、

黄豆酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
长条茄子去皮切成小块。也可以不用去皮。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，油热放入茄子，炸软。刚炸时茄子会很吸油，不要着急，再多炸一会儿，油又会出来的。
步骤3/7 点击查看大图
捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
五花肉切丁。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放油，放入葱蒜爆香，放入切好的肉丁，可多煸炒一会儿，让五花肉的油煸炒出来。
步骤6/7 点击查看大图
放入黄豆酱，甜面酱，耗油，加入少许的水多炒制一会儿，使酱汁粘稠。
最后一步点击查看大图
最后放入煸炒好的茄子，出锅。油亮亮的酱香茄子，拌饭拌面都好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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