清明限定:简洁版酸奶肉松青团不加沙拉酱
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很多版本的肉松青团都加油沙拉酱,但是本身青团就要刷油,如果内馅加沙拉酱会特别油腻,吃一两个就吃不下了,这款用酸奶代替沙拉酱,吃起来更清爽哦~
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
水磨糯米粉
310克
、
新鲜艾草
100克
、
水(调节面团软硬)
40克
、
鸡肉肉松
230克
、
常温酸奶
150克
、
海苔丝
8克
、
白芝麻
5克
、
白砂糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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新鲜艾草用清水浸泡片刻,将上面的泥沙搓洗干净,沥水后开水下锅煮2分钟去苦,捞出沥干备用。
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步骤2/14
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用料理机将艾草打细,喜欢颗粒的层次感,所以没有打太细,大家可以根据自己喜好选择粗细。
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步骤3/14
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加入约310克糯米粉和10克白砂糖揉搓成型,一定要能够干干净净的搓起来捏成型,加水的节奏要控制住,不要一次加多了,少量多次,能够成型即可。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-02
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