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家常红烧鱼的做法

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家常红烧鱼

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我们家先生特别喜欢我做的红烧鱼，和大家分享一下我的做法吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼两条

、

盐适量

、

红糖适量

、

醋一小勺

、

老抽适量

、

白酒适量

、

食用油适量

、

姜片适量

、

蒜头 4瓣

、

红辣椒 1个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4
起锅烧油，放入姜片，将洗净的鲫鱼下锅，煎至两面金黄（这样鱼皮很香，但是不要煎糊了～）
步骤2/4
加入红糖，醋，老抽，还有白酒（可料酒代替，但是我更喜欢白酒煮鱼的味道）
步骤3/4
将蒜头拍一下，和红辣椒一起入锅，然后加开水，加盖小火焖10分钟左右
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出锅前放盐，撒上葱花行了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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