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【枣泥馅】破壁机版本的做法

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【枣泥馅】破壁机版本

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家里好多红枣一直都储藏在冰箱里，老占地方了，LG和孩子都不喜欢这样直接吃，尝了一个还觉得枣肉有此微酸，这样连煲汤都不想用它了，可也不能把它浪费了不是，做成枣泥馅吧，做点月饼，不浪费，还合理的解决了这个难题，这次做出来的枣泥馅工序上略微有些复杂，但出来的成品口感细腻滑润，麻烦一点也是值得的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

红枣【去皮】 400克

、

凉水 200克

、

玉米油 40克

、

糯米粉 25克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红枣用热水泡一个小时，洗干净去掉栆核。
步骤2/14 点击查看大图
放入破壁机，没有破壁机用料理机也可以，只是时间长点。
步骤3/14 点击查看大图
加入凉水。
步骤4/14 点击查看大图
我用破壁机果蔬汁功能，五分钟左右就打好了。
步骤5/14 点击查看大图
看下五分钟打好的状态。
步骤6/14 点击查看大图
倒入不粘锅。
步骤7/14 点击查看大图
小火翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
二十分钟左右图中状态。
步骤9/14 点击查看大图
玉米油分三次加入，每次加入后一定要翻炒油和枣泥融合一起才可以第二次。三次加完玉米油都要融合。
步骤10/14 点击查看大图
这是加完玉米油融合后的状态。
步骤11/14 点击查看大图
加入糯米粉。
步骤12/14 点击查看大图
继续翻炒。
步骤13/14 点击查看大图
枣泥加入糯米粉后翻炒至锅和翻拌勺都是不粘的状态后，加入白芝麻。
最后一步点击查看大图
这是做好的枣泥馅。这种馅料做什么都可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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