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炸油条(泡打粉)

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市面比较常见的做油条的方法就是用泡打粉啦,其实现在市面上售卖的家用泡打粉都是不含铝的,所以大家不必太过担心,用泡打粉做的油条会比较蓬松,吃起来是比较脆,里面是空心的那种。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做油条的面团不太需要揉,因为这个面团需要非常柔软有延展性,油条在油炸的时候才能充分蓬发,而过多揉面会让面筋变得比较紧张,所以只需要把面团揉到看不见干面粉,成型了就好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-02

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