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家常菜的做法

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家常菜

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这道菜是北方菜，很受欢迎，一起来看看怎么做的吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

白菜

、

粉条

、

葱

、

姜

、

干辣椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切片。本来应该用带皮五花肉，但是我只有几块瘦肉
步骤2/7 点击查看大图
白菜洗净控水，从中间竖切一刀，再切段，切好备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，小火把干辣椒和花椒炸出香味，我没有葱姜所以就没放！哈哈
步骤4/7 点击查看大图
香味炒出来以后，把肉放进去煸炒至变色，然后加入适量盐，生抽，老抽，耗油调味！这里我实在无法把调味品量化，如果拿不准的话就少量多次添加，期间尝一下味道就好了
步骤5/7 点击查看大图
加入白菜炒至出水
步骤6/7 点击查看大图
放入粉丝，加适量水，把粉丝煮到吸满汤汁就好了，我用的是龙口粉丝，其实粗一点的红薯粉味道更好
最后一步点击查看大图
等到粉丝吸满汤汁，加点鸡精调味就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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