家常菜
这道菜是北方菜,很受欢迎,一起来看看怎么做的吧
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步骤1/7
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猪肉切片。本来应该用带皮五花肉,但是我只有几块瘦肉
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步骤2/7
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白菜洗净控水,从中间竖切一刀,再切段,切好备用
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步骤3/7
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锅内放油,小火把干辣椒和花椒炸出香味,我没有葱姜所以就没放!哈哈
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步骤4/7
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香味炒出来以后,把肉放进去煸炒至变色,然后加入适量盐,生抽,老抽,耗油调味!这里我实在无法把调味品量化,如果拿不准的话就少量多次添加,期间尝一下味道就好了
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步骤5/7
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加入白菜炒至出水
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步骤6/7
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放入粉丝,加适量水,把粉丝煮到吸满汤汁就好了,我用的是龙口粉丝,其实粗一点的红薯粉味道更好
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最后一步
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等到粉丝吸满汤汁,加点鸡精调味就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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