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燕京U8啤酒蛤蜊

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燕京啤酒BEER

不知道什么时候起，贝类就变成了宵夜市场的主力军，大街小巷都能看到各种做法的蛤蜊，那些搭配着红绿辣椒还油滋滋的蛤蜊，看到都忍不住的口水流。以前出门宵夜的时候总会点上一份，吸溜着酱汁再和蛤蜊鲜嫩的肉一起入口，美味妙不可言。现在不出门宵夜了，家人时不时就想念起大街小巷里的啤酒蛤蜊，为了满足家人，我也在家连做了两天的啤酒蛤蜊，家人大饱口福。 做啤酒蛤蜊，味道要好，选择啤酒是关键，我家常用的就是燕京U8啤酒，因为它的水源是燕山山脉地下水，特别清新。这款啤酒有淡淡的花果香，是因为使用了捷克极品萨兹啤酒花来酿制，所以燕京U8用来烹饪，能给菜增色不少。今天和大家分享这款美食，您要是也喜欢啤酒蛤蜊，不妨跟着试一试吧！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
蛤蜊 800克
、
燕京U8啤酒 200ml
、
豆瓣酱 2勺
、
蚝油 15克
、
酱油 20克
、
花椒 1大把
、
大蒜 3瓣
、
姜片 5片
、
干辣椒 5个
、
葱花 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

【馋猫的小贴士】 燕京U8啤酒乙醛含量低，放心大胆的喝也不上头，口感浓郁展现啤酒本真的醇香滋味，它采用特制麦芽进行酿制，喝的时候酒香中带着芬芳的花果香气，所以直饮或是用于烹饪都是最佳选择哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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