臊子面
炒一份肉臊子,煮碗热乎乎的面条,往上一浇,那味道别提啦♀️
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步骤1/10
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切好葱,姜,蒜备用
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步骤2/10
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香菇切丁
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步骤3/10
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锅内倒油油热放入肉馅翻炒,中火不断翻炒,炒至出油放入葱、姜、蒜炒香,再放入香菇丁,芽菜,翻炒均匀
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步骤4/10
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放入3勺辣椒面,继续翻炒,炒香
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步骤5/10
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依次放入生抽2勺,耗油一勺,继续翻炒
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步骤6/10
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加入少许开水,熬汁
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步骤7/10
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放入糖,提鲜
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步骤8/10
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放入盐,翻炒,开锅再放入鸡精,最后放一瓶盖醋(一点就行不要太多)
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步骤9/10
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肉臊子炒好盛出
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最后一步
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清水煮面,青菜戳一下,盛入碗中,浇上肉臊子,放入小米辣,来点生抽,醋,香油,浇上面条汤,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
臊子面的其他做法
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