【鲜香金黄】蘑菇(秀珍菇)鸡蛋
菌类是一年四季都适合吃的高营养蔬菜,我家,我家的蘑菇用途特别多,凉拌清炒焗烤干炸做馅儿等等,怎么吃都不腻。今儿给大家分享一道快手菜蘑菇鸡蛋,居家常备,简单鲜香
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步骤1/9
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食材非常简单,秀珍菇和鸡蛋,换成平菇口蘑也没问题
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步骤2/9
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秀珍菇掰成大小差不多的条状
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步骤3/9
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坐水,水开后放入蘑菇焯烫至开锅
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步骤4/9
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开锅后捞出控干,不要冲凉水
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步骤5/9
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鸡蛋打散,热锅热油入锅中炒散后推到一边儿,下入葱花儿稍微爆香
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步骤6/9
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下入蘑菇翻炒均匀
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步骤7/9
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加适量盐,蚝油调味儿翻炒均匀,最后再加一点儿点儿糖合味儿就完成了
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步骤8/9
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装盘儿,色泽金黄口感鲜香,无论男女老少都爱都适合的一道菜,非常简单0失败,赶快学起来~
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最后一步
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来张大图,大汪一个人吃一盘儿一点儿不带费劲儿的
有鸡蛋的菜不要加鸡精,蘑菇必须要焯水不然不好炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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