春日菜谱:鲜笋炒五花肉
俗话说雨后春笋, 大概是因为春天最适合吃笋吧。 竹笋是一款营养价值高、低脂低糖的保健食品 爱健康的你又怎么能错过呢?
-
步骤1/17
点击查看大图
鲜竹笋剥掉外皮后(约400g)清洗干净
-
步骤2/17
点击查看大图
斜刀切成厚度均匀的片状
-
步骤3/17
点击查看大图
锅里倒入适量清水,水开后下竹笋焯水
-
步骤4/17
点击查看大图
竹笋焯水后捞起倒入盆里,盆里倒入清水,没过笋的表面,浸泡一天,期间需要换水5-6次
-
步骤5/17
点击查看大图
泡好的竹笋捞起沥干水分
-
步骤6/17
点击查看大图
热锅倒入适量食用油,放入洗笋,加入适量盐,翻炒均匀后用盘子盛起备用
-
步骤7/17
点击查看大图
五花肉200g,清洗后切成大小均匀的肉片,姜削皮后切片,蒜去皮拍扁,小米辣切粒
-
步骤8/17
点击查看大图
切好的五花肉片放入碗里,加入半勺生抽、适量盐和胡椒粉拌匀
-
步骤9/17
点击查看大图
热锅倒入适量油,下蒜瓣、姜片和小米辣爆香
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入五花肉
-
步骤11/17
点击查看大图
把五花肉煎至两面金黄
-
步骤12/17
点击查看大图
加入炒过的竹笋,继续翻炒
-
步骤13/17
点击查看大图
碗里倒入半勺淀粉、半勺食用油、1勺生抽和2勺清水,搅拌均匀
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入淀粉水勾芡,大火收汁即可
-
步骤15/17
点击查看大图
装盘就可以开吃啦
-
步骤16/17
点击查看大图
鲜嫩的竹笋搭配五花肉,口感好棒
-
最后一步
点击查看大图
好吃得停不下来啊
竹笋新鲜带皮买来的话,一定要去皮焯水后多次浸泡,这样才能去除竹笋的涩味哦,嫌麻烦的小伙伴可以买泡好的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
鲜笋炒五花肉的其他做法
鲜笋炒五花肉的相关分类
鲜笋炒五花肉的相关推荐
-
白萝卜炖牛肋条
60101人看过 -
自制牛肉丸汤
36992人看过 -
#妈妈手中的安心味#砂锅米线
60251人看过 -
#我为奥运出食力#丝瓜炒肉
160238人看过 -
【芥菜肉丸汤】做法相当简单哟
40383人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19361066人看过 -
奶香玉米饼
1103517人看过 -
番薯芋头糖水
39313人看过 -
自制浓汤宝
163206人看过 -
红烧柿子头家庭版
261990人看过 -
#下饭红烧菜#番茄米线
221331人看过 -
#中小学生做饭指南#铁板烧烤
159559人看过