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吮指享不停~酱香鸡翅南瓜盅琥珀maggie的做法

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吮指享不停~酱香鸡翅南瓜盅琥珀maggie

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今天做的酱香鸡翅南瓜盅，鸡肉嫩滑，酱香浓郁，吃完鸡翅后还可以将贝贝南瓜盅一起连皮吃掉，软糯宜人，而此时的贝贝南瓜盅又充分吸收了鸡翅的鲜美与酱香，真的是相得益彰！要想这道菜品更入味，少不了一款好酱！我使用的是“ 葱伴侣六月香豆瓣酱 ”，它是【90天足期发酵的原酿好酱，不添加防腐剂和黄原胶，酱体自然，酱香浓郁，炒拌焖蘸都不在话下，美味又好吃，营养又健康】。南瓜与鸡翅碰撞出的美妙滋味只可意会，想全身心体验原滋原味，就来跟我一起试试看吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺

、

鸡翅 6-8只

、

贝贝瓜 2个

、

姜葱蒜适量

、

料酒 1勺

、

白糖 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

生粉 1小勺

、

黑胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好全部的食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅洗净对半斩块，加入蚝油、生抽、姜蒜末、黑胡椒粉、葱伴侣六月香豆瓣酱、白糖后用手抓匀
步骤3/8 点击查看大图
盖保鲜膜放置2个小时，也可以腌制一夜更入味。
步骤4/8 点击查看大图
贝贝瓜洗净从顶部1/3处切开，去瓤去籽。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的鸡翅取出，放一小勺生粉拌匀后放入贝贝南瓜盅内。
步骤6/8 点击查看大图
放进蒸箱里，切记在贝贝南瓜底部加上托盘。
步骤7/8 点击查看大图
盖上贝贝南瓜盖，启动蒸箱蒸25-30分钟。
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时间到，戴上手套直接端出贝贝南瓜盅，撒上葱花，真的是满屋飘香呀！

小贴士

蒸制时间仅做参考不是唯一标准，一切以各家买的贝贝瓜大小来，蒸熟即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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