家庭必备【牛奶主食面包】
有时候早上赶时间,来不及做早餐,又不想去早餐店排队,于是就常在家里备点主食面包。 吃的时候取两片,裹上蛋液,夹上时令菜蔬、火腿,简单快手,健康又有营养。
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步骤1/22
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食材合影。
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步骤2/22
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取黄油,置于室温软化。
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步骤3/22
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称12g奶粉,备用。
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步骤4/22
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打一个鸡蛋,备用。
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步骤5/22
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称250g面粉,备用。
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步骤6/22
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称150g牛奶,备用。
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步骤7/22
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称18g白砂糖,备用。
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步骤8/22
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将称好的牛奶加入面包桶中。
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步骤9/22
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加入软化后的黄油。
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步骤10/22
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加入白砂糖。
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步骤11/22
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加入奶粉。
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步骤12/22
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加入一个鸡蛋。
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步骤13/22
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加盐。
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步骤14/22
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最后加入高筋面粉。
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步骤15/22
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依次加完食材的面包桶,放入面包机中。
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步骤16/22
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最后在面包机中放入3g酵母。Tip:配料添加过程中,避免将酵母直接接触油、盐、糖或者含有油、盐、糖的溶液,否则会降低酵母活性,造成面包制作失败。
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步骤17/22
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酵母槽加入2匙酵母。
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步骤18/22
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启动面包制作过程:揉面、发酵、烘烤。
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步骤19/22
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成品。
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步骤20/22
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切开后,松松软软、满满奶香。
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步骤21/22
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切成薄片,可以直接食用,或者用来做三明治、吐司披萨等。
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最后一步
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面包烤好后,如果在2天内能吃完,常温保存就可以了。放进大一点的保鲜袋里,扎紧保鲜袋的口,密封保存,不要保存太久,口感会变差。下次吃的时候,可以在绵绵喷一层水雾,放入烤箱,150度烤5~7分钟。也可以冷冻保存,延长保存期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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