超可爱的五彩小馒头
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步骤1/11
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将面粉，酵母，水倒一起揉几分钟，再加食用油揉成光滑面团
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步骤2/11
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分成五个面团，其中四个分别加入适量蝶豆花粉，仙人掌果粉，南瓜粉，紫薯粉揉匀
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步骤3/11
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将面团擀开，豆沙馅儿搓成长条放在面片的一边
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步骤4/11
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将面片卷起，两端捏紧，再搓成长条，接口处放下面
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步骤5/11
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用刀切成大小均匀的小馒头
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步骤6/11
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摆好盖上盖子放常温处开始醒发，夏天常温就可以，冬天将锅里水烧到温热醒发，或用烤箱醒发
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步骤7/11
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大约三四十分钟后醒发好了，冷水开火蒸
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步骤8/11
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水开蒸8分钟，关火焖3分钟再揭开，水光肌有木有
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步骤9/11
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再做另外两个色，剩一点面团做个茶壶，花瓶，金元宝
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步骤10/11
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蒸好了
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最后一步
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成品图
1.夏天天气太热，在做一个面团时，其它色的最好放冰箱，以防止发酵过快。
2.没做的面团要用保鲜袋密封好，以防风干
3.面一定要揉透 ，蒸出来的馒头才会光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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