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海参鲜虾扇贝粥的做法

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海参鲜虾扇贝粥

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四月的北京早晨还是有些凉意的，早餐来一碗清甜的海鲜粥，驱走那份凉意，暖暖的开启元气满满的一天！今天和大家分享一下海参鲜虾扇贝粥的做法，请您参考！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

海参 3只

、

虾 3只

、

扇贝肉 150克

、

香葱 3根

、

姜 3大片

、

粳米 200克

、

盐 1克

、

豌豆 30克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
粳米（大米）淘洗干净装盆备用
步骤2/19 点击查看大图
取砂锅，放入多半锅清水
步骤3/19 点击查看大图
将淘洗好的粳米（大米）放入锅内浸泡半个小时
步骤4/19 点击查看大图
扇贝肉去内脏洗净备用，虾，海参洗干净备用
步骤5/19 点击查看大图
虾开背，去出虾线
步骤6/19 点击查看大图
再次清洗备用
步骤7/19 点击查看大图
海参切厚片装盘备用
步骤8/19 点击查看大图
香葱切末，姜切末
步骤9/19 点击查看大图
豌豆（我准备的是焯水速冻的，您可以用鲜豌豆只不过需要焯下水后备用哈）洗净备用
步骤10/19 点击查看大图
开火煮粥
步骤11/19 点击查看大图
大火烧开，小火慢熬煮至粥粘稠
步骤12/19 点击查看大图
下入扇贝肉
步骤13/19 点击查看大图
再下入豌豆（有玉米粒也可加入煮出的粥色菜多样好看）
步骤14/19 点击查看大图
再加入虾
步骤15/19 点击查看大图
放入姜末（我放的姜比较多您可以根据您的喜好适量减少哈）
步骤16/19 点击查看大图
加入海参
步骤17/19 点击查看大图
再熬煮3分钟加入盐（盐的量根据您的口味添加）
步骤18/19 点击查看大图
最后撒上香葱，关火出锅
最后一步点击查看大图
海参鲜虾扇贝粥就做好了！暖暖的喝一碗，开启元气满满的一天！感谢收看！

小贴士

煮粥的时候要注意搅拌防止胡底和溢锅，把淘洗干净的粳米放冰箱冷冻1个小时再煮粥比较容易在短时间内把米煮开花，达到粘稠的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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