红烧鸡腿
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步骤1/11
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准备白白胖胖的鸡腿
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步骤2/11
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水里加一勺料酒,两片姜,水开下鸡腿去血沫(鸡腿上划几道)
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步骤3/11
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加入一勺料酒,一勺鸡精,一勺耗油腌制15分钟
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步骤4/11
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锅内加油,放入适量冰糖,炒出糖色
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步骤5/11
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加入葱姜末
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步骤6/11
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倒入鸡腿,翻炒均匀,上色
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步骤7/11
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加入开水,没过鸡腿。放入香味两片,花椒两个,茴香少许,桂皮两片,姜两片!生抽老抽少许!小火慢炖30分钟
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步骤8/11
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土豆切好,过水去淀粉。鸡肉差不多的时候放入土豆
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步骤9/11
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土豆炖好后,大火收汁
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步骤10/11
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淋上少许芝麻
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最后一步
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出锅,上桌!和大米饭更配哦!
土豆块可以切的再稍微大一点,我这里的土豆个人感觉有点偏小。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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