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莴笋叶咸肉菜饭

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桂花条头糕

一般家庭买了莴笋喜欢把后部的叶子扔了，我倒是最喜欢用莴笋叶子做菜饭，它那独特的菜香和咸肉的鲜香混为一体。宜菜宜饭，再配个榨菜蛋花汤，一顿饭就能美美的解决了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
咸五花肉 89克
、
莴笋叶 330克
、
大米 220克
、
盐 3克
、
净洋葱 94克
、
净土豆 87克
、
净胡萝卜 73克
、
水 390克
烹饪步骤
小贴士

1、由于添加了咸肉，所以盐的量要控制。 2、莴笋叶子含水量高，后期的水要放的比平时煮饭的水量要少。 3、大米最好先淘洗干净控水，静止吃水，有利于后期米饭煮的软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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