大小朋友都无法抗拒的土豆火腿鸡蛋饼
小朋友特别喜欢吃土豆,不管我怎么做她都很喜欢,她天天吃都吃不腻,平时我都是炒土豆丝给她吃的比较多,想着她那么喜欢吃,那今天就来给她做份新吃法,土豆丝煎鸡蛋饼,除了土豆,她也爱吃火腿肠,这份鸡蛋饼也加点火腿肠,想着我这样搭配,做出来她得很开心。这样的鸡蛋饼做出来颜值很高,只看着就很想吃了。吃着鲜香爽嫩,更是好吃,没有吃过的朋友一定要试试哦。 真不出我所料,还没等我做好,在一旁她直播课的小朋友就闻着香味跑过来厨房,问我做的是什么,我跟她说土豆火腿鸡蛋饼,她听着就说:妈妈,我可以先吃午餐了吗?我好饿,等会再听重播吧。我听着苦笑不得,喊她快去专心听课。后来这块鸡蛋饼我只吃了三分之一,剩余的全部给她自己占有了,她说太好吃了,叫我以后都要这样做给她吃。
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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火腿肠切丁备用
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步骤3/14
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土豆去皮抽丝,然后加入2克盐抓拌均匀腌制5分钟
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步骤4/14
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挤出土豆渗出来的水
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步骤5/14
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土豆丝中加入鸡蛋和火腿丁
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步骤6/14
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磨入黑椒碎,加入原汁酱油和柠檬蒸鱼酱油
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步骤7/14
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搅拌均匀后备用
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步骤8/14
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热油锅后倒入鸡蛋液中火煎
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步骤9/14
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煎好一面翻另一面煎,两面煎至金黄色即可
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步骤10/14
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装盘,挤入番茄酱,撒上小金桔即可
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步骤11/14
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完成
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步骤12/14
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吃的时候切块
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步骤13/14
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近看
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最后一步
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美味
1、我这里的鸡蛋是双蛋黄鸡蛋,比较大,所以用两个鸡蛋就足够了,如果是小鸡蛋要用4个
2、我用的土豆是云南高山红皮小土豆,如果土豆大一点的可以用1个,不用两个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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