香葱肉松咸味蛋糕卷
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步骤1/11
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葱洗干净，用剪刀剪碎
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步骤2/11
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5个鸡蛋，分离蛋黄～蛋清
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步骤3/11
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蛋黄中加入1g盐，油50g，搅拌均匀
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步骤4/11
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蛋黄液加入60g牛奶，继续搅拌
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步骤5/11
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蛋黄液接着加入60g面粉搅拌均匀，放边上待用
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步骤6/11
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蛋清，用打蛋器高速打发，60g糖分多次加入蛋清内，出现纹路后，切换成低速打发至打蛋器提起小弯钩即可
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步骤7/11
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打发好的蛋清，勺一点到蛋黄糊中，上下左右翻拌，再将蛋黄糊整个慢慢倒入打发好的蛋清中，上下↕️，左右↔️，翻拌
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步骤8/11
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拌好蛋黄糊倒入不粘烤盘，粘的请垫油纸或者油布
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步骤9/11
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撒上葱花，肉松
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步骤10/11
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烤箱预热，175度，烤20分钟～冷却后借助擀面杖卷起来即可
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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