白菜鸡蛋面片
这是小时候奶奶常给我做的早饭,每天被爆葱花的香气馋醒,赖着床等奶奶煮好催我才会起床,热热乎乎的吃一碗就赶紧去上学了。最简单的食材,味道却十分好,也许这就是食物本身的味道吧,不需要太多调料,简单却温暖。
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步骤1/9
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烧热锅,加油,油热后加入葱花
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步骤2/9
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加少许酱油爆香
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步骤3/9
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加水煮开,水不要加太多,平时大概能喝多少汤就加多少水
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步骤4/9
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烧水的过程中洗净白菜,切几刀成小块
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步骤5/9
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水开后加入面片,转小火煮3分钟
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步骤6/9
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面片煮软后加入白菜煮2分钟
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步骤7/9
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鸡蛋打散
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步骤8/9
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泼到面片汤里,迅速推开成蛋花,加几滴香油,根据口味加入盐
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最后一步
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可以装碗里开吃啦,薄薄的面片滑滑溜溜,调料加的少所以可以吃到白菜的鲜甜,再加上美味的蛋花汤,简单却滋味十足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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